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A startup Revo Foods - sediada em Viena - revelou a mais recente adição à sua crescente colecção de "frutos do mar" veganos. Intitulado “THE FILET”, é uma alternativa de salmão sem salmão e o primeiro filete de peixe 100% vegano.

De acordo com o site designboom , a Revo “emprega a sua própria tecnologia de extrusão, que permite à impressora 3D integrar gorduras numa matriz de proteína fibrosa”. Usando ómega-3, todos os 9 aminoácidos essenciais e vitaminas A, B2, B3, B6, B12 e D2, "THE FILET" não contém açúcar, glúten ou colesterol e incorpora uma textura autêntica de carne devido à sua micoproteína (forma de proteína unicelular). 

 

 

 

 

 

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Para mais informações, visitem o site oficial em https://shop-revo-foods.com/products/the-filet