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popless

by sofia

22
Mar20

Muito mais do que livros de receitas

A "arte culinária" de um chef japonês

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Ao longo de 32 anos, o chef japonês Itsuo Kobayashi compilou receitas numa série de cadernos ilustrados. 

O talentoso homem, registou de forma magnifica, receitas que vão de uma simples torrada com caviar, a macarrão, passando por pratos mais elaborados. Itsuo não tomou apenas nota das suas criações mas sim de receitas que lhe são queridas, como os pratos que a avó lhe preparava, por exemplo. 

Os desenhos são incríveis, coloridos e muitos têm dimensão. Por muitos anos, Kobayashi cozinhou num restaurante soba (massa japonesa) mas foi diagnosticado com polineuropatia alcoólica , uma condição debilitante que reduziu a sua mobilidade e por isso, o artista trabalha principalmente em casa. 

 

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19
Mar20

Refeições que são arte... feita com ovos

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A japonesa Etoni Mama é uma mestra em Kyaraben (uma tipologia de bentō*) que é a arte de estilizar alimentos de forma a parecerem ser personagens ou animais de desenho animado. Embora trabalhe com uma variedade de ingredientes, Etoni é especialmente talentosa a transformar ovos em vários de personagens fofinhos. 

De Winnie the Pooh a Pikachu, Etoni pode criar praticamente qualquer personagem com ovos fritos. As gemas amarelas servem como rostos e corpos, enquanto outros ingredientes, como nori (algas comestíveis), são cuidadosamente dispostos no topo para representar os cabelos e as características faciais dos personagens. Algumas refeições incluem até pedaços de presunto, queijo e legumes para completar a imagem.

 

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27
Jan20

Os Jogos Olímpicos de Tóquio e a aposta na reciclagem

#Tokyo2020

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A 24 de Julho de 2020, a capital do Japão, vai acolher os Jogos da XXXII Olimpíada, tornando-se a primeira cidade a sediar os Jogos Olímpicos duas vezes na Ásia e a quarta vez que Jogos são realizados no Japão (1964 e dois Jogos Olímpicos de Inverno: 1972 e 1998).

A aposta na reciclagem é uma das imagens de marca deste evento. A título de curiosidade:

 

05
Out17

Os incríveis parques infantis japoneses pela lente de Kito Fujio

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Qualquer semelhança com parques infantis portugueses não existe. No Japão as coisas são diferentes, já o sabemos. Mas não fazia ideia que os parques infantis japoneses fossem tão fabulosos. Durante quatro anos, o fotografo Kito Fujio viajou por todo o pais e registou em fotografias algumas das construções mais fabulosas de sempre. São formas maciças e deliciosas de escorregas que têm as mais variadas e estranhas formas. 

 

 

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