Saltar para: Post [1], Pesquisa e Arquivos [2]

popless

by sofia

22
Mar20

Muito mais do que livros de receitas

A "arte culinária" de um chef japonês

kobayashi-1.jpg

 

Ao longo de 32 anos, o chef japonês Itsuo Kobayashi compilou receitas numa série de cadernos ilustrados. 

O talentoso homem, registou de forma magnifica, receitas que vão de uma simples torrada com caviar, a macarrão, passando por pratos mais elaborados. Itsuo não tomou apenas nota das suas criações mas sim de receitas que lhe são queridas, como os pratos que a avó lhe preparava, por exemplo. 

Os desenhos são incríveis, coloridos e muitos têm dimensão. Por muitos anos, Kobayashi cozinhou num restaurante soba (massa japonesa) mas foi diagnosticado com polineuropatia alcoólica , uma condição debilitante que reduziu a sua mobilidade e por isso, o artista trabalha principalmente em casa. 

 

kobayashi-8.jpg

 

kobayashi-2.jpg

kobayashi-3.jpg

kobayashi-4.jpg

kobayashi-5.jpg

kobayashi-6.jpg

kobayashi-7-640x424@2x.jpg

 

Sobre mim

Pesquisar

Sigam-me

a inspiração

Subscrever por e-mail

A subscrição é anónima e gera, no máximo, um e-mail por dia.

Mensagens